Tous nos raisins sont pressurés et vinifiés sur le site de notre Société Vinicole de Bouzy, outil à la pointe de la technologie. Cette étroite collaboration nous permet d’élaborer des cuvées d’une grande qualité rendue possible grâce à la patience et au respect d’une méthode traditionnelle reconnue dans le monde entier.
Découvrez nos cuvées
BRUT TRADITION
Un vin tendre, expressif et croquant.
70% Chardonnay – 30% Pinot Noir
Dosage : 9 g/l
Disponible en bouteille (75 cl)
Demie (37,5 cl) et magnum (1,5 l).
Teinte dorée pâle, aux reflets argentés. Notes de fleurs blanches, fruits blancs frais et bergamote. Une attaque franche, qui s’ouvre sur une bouche équilibrée, tout en rondeur et en finesse marquée par la légèreté du Chardonnay.
BLANC DE BLANCS
Un vin marqué par la fraîcheur.
100% Chardonnay
Dosage : 8 g/l
Disponible en bouteille (75 cl).
Or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante.Un nez délicat de fleurs blanches. La bouche est fraîche et florale, développant des arômes de tilleul et d’aubépine.
ROSÉ
Un rosé de Cœur.
85% Chardonnay
15% de vin rouge Pinot Noir
Dosage : 8 g/l
Disponible en bouteille (75 cl).
Robe brillante et limpide, de rose parée aux reflets de pêche. Un nez croquant, plein de groseilles avec des effluves de noisettes fraiches et de frangipane. Un fond de clou de girofle. Attaque en bouche franche, pleine de vivacité qui s’ouvre sur la gourmandise où l’on retrouve les fruits jaunes, avec un abricot mûr à point.
MILLÉSIME
Millésime 2012
Gourmand et élégant
39% Chardonnay – 61% Pinot Noir
Dosage : 7 g/l
Disponible en bouteille (75 cl).
Robe d’or jaune et limpide. Le nez s’ouvre sur des notes crémeuses d’amandes grillées, d’abricot et de citron confit. L’attaque soyeuse, tout en finesse par l’apport du Chardonnay, arrive rapidement sur une bouche pleine de rondeur amenant le gourmand des grands crus de Pinot Noir.